や～さん堂

那覇市上之屋の58号線沿いにあるフレンチのお店です。
こちらは、新都心にある「亜都利栄」の姉妹店で、「オテル・ドゥ・ミクニ」で修行されたオーナーシェフのお料理がいただけるということで、すごく気になっていたお店です。
お洒落で落ち着いた雰囲気の店内は、テーブル席とカウンター席があり、窓際の席からは58号線を見おろせます。








この日は、オープン直後の来店でしたので、お客さんは私達だけでした。
メニューは、コースメニューもアラカルトメニューもあります。
今回は、一番人気の”ラトリエ　コース3800円”をいただきました。






まずはいつもの”オリオンビール（小瓶）600円”です。


アミューズの”生ハムと？・ナスのピューレ？”です。
※料理名を聞いたのですが、忘れてしまいました。すみません。


前菜の”和歌山産アユときゅうりのジュレ寄せ　アユの肝入りピネグレットソース、グルーントマト”です。
ソースがすごく美味しくて、アユの味を引き立てていました。


”パン”です。


本日のスープの”冬瓜とベーコンの冷たいスープ”です。


大好きな冬瓜が入っていて、その風味も生かされており、さっぱり爽やかな味わいです。


メインディッシュの”県産長寿豚のロースト　ディアプルソースで、ドラゴンフルーツのつぼみ”です。
豚肉の香ばしい風味があって、美味しかったです。
また、”ドラゴンフルーツのつぼみ”は初めていただきましたが、お野菜感覚で食感もよく、お料理ともすごく合っていました。


これが、”ドラゴンフルーツのつぼみ”です。
お店のシェフが、わざわざ持ってきて、見せてくれましたよ。


デザートの”パインのコンポートとバジルのアイスクリーム”）です。
”アイスコーヒー（又は紅茶）”と一緒にいただきましたよ。
パインの甘さが引き立っており、美味しかったです。


今回は、せっかくなので、”ラトリエ　ワインコース（スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン　各グラス一杯ずつ）1600円”もいただきました。
※赤ワインの写真撮り忘れました。すみません。


相方は、ラトリエコースのメインが”魚料理（アカマチのポワレのピーマンソース）”をいただきましたよ。
味見させていただきましたが、これもすごく美味しかったです。


お料理は、前菜からメイン、デザートにいたるまで、すごく斬新で、さらに、食材にもこだわりがあり、とても美味しくいただけました。
また、お店の若いシェフは、すごく爽やかで、接客もいい感じで、とても気分よく過ごせました。
値段が高めなので、頻繁には来れませんが、ぜひ、また利用したいお店です。


FRENCH　RESTAURANT　L'atelier（フレンチレストラン　ラトリエ）
那覇市上之屋1-10-3　エレガンスコーポフェリーチェ
TEL：098-862-8167
地図はこちら
営業時間：18:00～25:00（L.O.24:00）※ランチ営業に関しては2日前予約にて8名様～（1人2500円～）承ります。
定休日：日曜日
Pなし（隣のコインパーキングで1時間割引あり）