や～さん堂

新都心にある石垣島の料理がいただける雰囲気のいいカフェレストランといった感じの店です。
以前から、気になっていてやっとこれました。テラス席なんかもありますよ。


メニューを見ていても食材へのこだわりがすごく感じられ、どれにしようかかなり迷いましたが、今回は八重山そばがメインの”ぴぱーつＡランチ（八重山そば、黒紫米太巻き・自家製豆腐サラダ・小鉢・お漬物・フリードリンク付）1,000円”を頼みました。
このそばは、石垣島にある自社工場で作られていて、出汁も石垣島産豚又は天然かつおから、とっているそうです。

そばは、”あっさりとんこつ風味”と”香りがひきたつかつお風味”から選べるのですが、今回はかつお風味を選定しました。
味はと言うと、スープはかなりあっさり目ですが、コクがあって美味しかった。ただ、個人的に麺にもっとコシがあったほうが好きです。


全体的に美味しいお店のようで、相方はピラフを食べましたが、美味しいと絶賛していましたよ。


お客さんもほぼ満席で、お店の人気ぶりが伝わってきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


石垣島ダイニング島胡椒（ぴぱーつ）　新都心店
那覇市天久1-6-23
TEL：098-868-0831
地図はこちら
営業時間：11:00～15:30（ランチ）、17:30～23:00（L.O：22:00）（ディナー）
定休日：火曜日