や～さん堂

恩納村にあるあぐー料理のお店です。
ある情報誌で、見かけてやってきました。
店内は、テーブル席、座敷があります。
お客さんは、場所柄、ほとんど観光客で、結構、にぎわっていました。




有名人も来ているようで、サインも飾ってありましたよ。


メニューは、こんな感じで、あぐー料理が中心です。
今回は、お店の看板メニューの”せいろ蒸しコース（やんばる島豚アグー）１人前3200円”をいただきましたよ。






まずは、いつもの”オリオン生500円”とコースの”日替わり琉球前菜の紅芋のサラダ”です。


続いて”冷製茶わん蒸し”です。
冷たい茶碗蒸しは、はじめていただきましたが、これはこれで、普通に美味しかったです。


そして、メインの”島野菜”と”お肉”がでてきました。


これを自分達でせいろに入れて、蒸します。


蒸しあがったのは、こんな感じです。
お肉もすごくジューシーですが、蒸したときに無駄な脂が落ちるので、さっぱりヘルシーな味わいで、なかなか美味しかったです。


塩やポン酢、ゴマだれにつけていただきますよ。


”ジューシー（沖縄の炊き込みご飯）”と”アグーの豚汁”です。
普通に美味しかったです。


デザートは、”マンゴー杏仁豆腐”です。
ほどよい甘さで、美味しかったです。


お料理全般、なかなか美味しかったです。
ちょっと遠いので、なかなか行けませんが、機会があれば、また食べてみたいです。


沖縄料理　しまぶた屋
恩納村字恩納6369-1
TEL：098-966-1450
地図はこちら
営業時間：17:00～24:00(L.O.23:00)
定休日：不定休
P有り（20台(専用)）