粟国庵そば屋　しん里

糸満市座波で、畑の中のいりくんだ路地を入っていくと、民家を改造したおそば屋さんがあります。
ちょっと探しずらい場所にありますが、店内は地元の方らしき方々でにぎわっていました。
このお店は、長年和食をやっていた方が独立してやっている沖縄そばのお店だそうですよ。






メニューは、こんな感じです。
こちらは、あぐーでダシをとったそばを出しているようです。


今回は、カツオ割りだし&鶏、あぐーだしを使用した”むんじゅるそば700円”を注文しましたよ。
スープは魚や鶏、豚などこだわっているだけあって、コクがあって、美味しかったです。
また、 ダイコンやニンジンなども入って、具沢山ですが、柚子の風味もしたりして、全然重くなくて、美味しかったです。


麺については、もっとコシの強いほうが、個人的には好きです。


他の沖縄そば屋さんに比べ、味に個性のあるお店だなと思いました。


粟国庵そば屋　しん里
糸満市字座波1872-6
TEL：098-992-7423
地図はこちら
営業時間：11:30～19:00
定休日：月
P有り